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Machine de brossage des légumes
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Triere şi depozitare cartofi

Stocarea cartofilor

Stocarea este o etapa foarte importanta in producerea cartofilor. Fiindca tubercolul de cartof contine cca 75 % de apa se imbolnaveste foarte usor. De aceea concomitent cu recoltarea trebuie sa se faca doua operatii esentiale: uscarea cartofului la lumina zilei (nu mai mult de 6 sau 7 ore) si sortarea cartofilor.

O stocare buna contribuie la pastrarea calitatii cartofilor. De aceea cartofii trebuie sa fie stocate in intuneric. Temperatura optima pentru pastrarea cartofilor pentru consum trebuie sa fie de 3 - 6°C si a celor pentru samanta de 2 - 4°C. Aceasta temperatura se obtine prin aerisire. Prin aerisire, respectiv, miscarea aerului, se realizeaza improspatarea pivnitei, evacuarea caldurii si a vaporilor de apa, degajati in procesul de respiratie.

In gospodarii, pastrarea cartofilor se face, de regula, in beciuri, in pivnite sau in bordeie si silozuri. Inainte de a se incepe recoltarea, pivnitele trebuie reparate, curatate si dezinfectate cu sulf.

 

 

 


Triere şi depozitare cartofi

Triere şi depozitare cartofi

Azitazi fermierii au la dispozitia lor diferite utilaje de stocare cum ar fi : ventilatoare specifice, echipamente speciale care pot fi folosite via un smartphone, echipamente pentru ajustare temperaturii si a nivelului de dioxid de carbon.